Eméra deve il nome alla sua fortunata ubicazione geografica, a est

dell’estremo lembo d’Italia, il Salento.

Eméra è, infatti, il nome della divinità dell’antica Grecia che simboleggiava il giorno: un tributo doveroso alla cultura della Magna Grecia, culla dell’antica viti/vinicoltura della Regione. Eméra ha ultimato la propria cantina, interrata grazie ad un salto di quota naturale del terreno e modernamente attrezzata, spostandosi così dalla storica sede di Guagnano dove continuerà a produrre unicamente il Salice Salentino D.O.C.. La nuova cantina è circondata da propri vigneti ed è costruita all’interno del corpo di una masseria del 500 in fase di ristrutturazione. Inoltre si avvantaggia della vicinanza dei vigneti di Casino

Nitti, la maggior parte dei quali - oltre 30 ha - coltivati per essa stessa. Cantina e vigneti sono ubicati nella parte più a ovest del Salento, nel territorio di Pulsano, dove il clima torrido nei mesi caldi, mitigato da dolci brezze costanti e temperato nei mesi invernali, consente alle pregiate uve di arricchirsi di aromi complessi e intensi che si trasferiscono poi nei vini. Eméra, con il suo staff, traccia la strada verso un “nuovo Giorno” in una terra luminosa, recuperando i saperi di un’antica cantina e supportandoli con le più avanzate tecnologie, per produrre vini dal sapore intenso e deciso da vitigni autoctoni, tra cui il Primitivo, il Negroamaro e la Malvasia così come pure da vitigni internazionali, tra i quali Cabernet, Merlot, Syrah e altri ancora.